Backen Pastéis de Nata - typisch portugiesisch!

Wer schon einmal in Portugal war, dem ist diese Köstlichkeit vermutlich nicht entgangen: Pastéis de Nata sind Blätterteigtörtchen mit Puddingfüllung. Die perfekte Nervennahrung für ein spannendes Spiel zwischen Deutschland und Portugal!

Du brauchst:

  • eine Rolle Blätterteig
  • etwas Zimt
  • Vanilleschote (das Mark davon)
  • 250 ml Schlagsahne
  • 80 g Zucker
  • 4 Eigelb
  • ein Schuss Milch
  • 1 EL Speisestärke